Versandkostenfrei ab 40€*
 
Bequem auf Rechnung bestellen
 
Kostenlose Retoure
 
Trusted Shops Käuferschutz

Einkochen leicht gemacht – drei leckere Marmeladen Rezepte

Wir zeigen Ihnen drei leckere und außergewöhnliche Marmeladen Rezepte. Warum außergewöhnlich? Schmecken Sie selbst und überzeugen Sie sich! Werden Sie Schritt für Schritt zum Einmach-Profi.

Himbeermarmelade mit frischer Minze

Zutaten:Himbeermarmelade

  • 750g Himbeeren
  • 1 Bund Pfefferminze
  • ½ Zitrone
  • 250g Gelierzucker (3:1)

So geht’s:

  1. Himbeeren waschen und pürieren. Sie können sich hier entscheiden, ob Sie die gesamte Masse pürieren oder einen Teil in Stücke schneiden.
  2. Die Pfefferminze waschen, trocknen und fein hacken.
  3. Die Himbeermasse zusammen mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einen großen Topf geben und vermengen.
  4. Dies nun bei starker Hitze aufkochen – ständiges Rühren ist hier besonders wichtig – und für circa 4 Minuten kochen lassen.
  5. Nun prüfen ob die Marmelade geliert. Dazu einen Löffel der Masse auf einen glatten Untergrund geben und abkühlen lassen. Geliert diese Probe nicht – die Masse nochmals aufkochen lassen.
  6. Den Topf von der Herdplatte nehmen und die gehackten Pfefferminzblätter unterrühren.
  7. Einmachgläser mit heißem Wasser ausspülen und mit der Marmelade befüllen.
  8. Gläser verschließen und für circa 10 Minuten auf den Kopf stellen. Danach umdrehen und abkühlen lassen.

Kirschmarmelade mit weißer Schokolade

Zutaten:Kirschmarmelade

  • 1 kg Kirschen (entsteint)
  • 100g weiße Blockschokolade
  • ½ Zitrone
  • 500g Gelierzucker (2:1)

So geht’s:

  1. Kirschen waschen und zusammen mit dem Saft, einer halben Zitrone und 500g Gelierzucker in einen großen Topf geben.
  2. Diese Masse zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
  3. Nach circa 4 Minuten den Topf vom Herd nehmen und die Masse (wer mag) mit einem Pürierstab zerkleinern.
  4. Die weiße Blockschokolade zu der Masse geben und das heiße Gemisch in Marmeladengläser umfüllen.

      Tipp: Marmeladengläser vorher mit heißem Wasser ausspülen.

Brombeer – Holunder – Marmelade

Zutaten:Brombeermarmelade

  • 500g Holunderbeeren
  • 500g Brombeeren
  • 1 Zitrone
  • 1kg Gelierzucker (1:1)

So geht’s:

  1. Brombeeren und Holunderbeeren waschen und abtropfen lassen.
  2. Die Beeren mit dem Zitronensaft und etwa 1/3 des Gelierzuckers in eine Schüssel geben und vermengen.
  3. Dies mit einem Handtuch bedecken und für circa 3 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.
  4. Das Beerengemisch mit einer flotten Lotte zu Mus verarbeiten.
  5. Das Mus mit dem restlichen Gelierzucker vermengen und aufkochen lassen.
  6. Circa 7 Minuten – unter ständigem Umrühren – kochen lassen.
  7. Marmelade auf Ihre Geleefähigkeit testen und dann in vorbereitete Gläser umfüllen.
  8. Gläser fest verschließen und für etwas 10 Minuten auf den Kopf stellen. So gehen Sie sicher, dass diese gut verschlossen sind.

Einmachgläser, Flaschen, Abtropfsiebe und vieles mehr zum Thema „Einkochen“ finden Sie jetzt in unseren Knauber Freizeitmärkten! und in unserem Online-Shop.



Kommentare

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

*

*

FEHLER: Die Unterstützung von GD zur Bildverarbeitung in PHP konnte nicht erkannt werden.

Kontaktieren Sie Ihren Webhoster oder technischen Dienstleister, um die Unterstützung zur Bildverarbeitung mit GD für das Wordpress-Plugin si-captcha in PHP zu aktivieren.

FEHLER: Das Plugin si-captcha hat erkannt, dass die imagepng-Funktion in PHP nicht aktiviert ist!

Kontaktieren Sie Ihren Webhoster oder technischen Dienstleister, um die imagepng-Funktion zur Bildverarbeitung für das Wordpress-Plugin si-captcha in PHP zu aktivieren.

Weitere Artikel

Feines Erdbeer-Sorbet selbst gemacht

Frische Erdbeeren sind aktuell an allen Obstständen zu finden und warten nur darauf, genascht oder z...

Weiterlesen

Die Erdbeerzeit ist da – Das wollen wir mit einem leckeren Marmeladenrezept gebührend feiern!

Ab sofort gibt es bereits die ersten leckeren Freiland-Erdbeeren und damit beginnt die lang ersehnte...

Weiterlesen

Mal was anderes: Würziges Quitten-Chutney

Ein Chutney ist eine Soße mit püreeartiger Beschaffenheit und besteht meist aus Gemüse oder Früchten...

Weiterlesen

Rezeptidee: Quitten-Kürbis-Marmelade

Heute empfehlen wir Ihnen mal einen echten Klassiker: die Quitte. Ob als Marmelade, Soße oder Limona...

Weiterlesen

Erdbeer-Ingwer-Konfitüre – Rezept-Tipp aus dem Cook Processor von KitchenAid

Mit freundlicher Genehmigung der Firma KitchenAid dürfen wir Ihnen heute ein tolles Rezept für den C...

Weiterlesen

Gartenkalender Juni

Der Sommer naht. Die Arbeit der letzten Monate fängt buchstäblich an Früchte zu tragen. Das Leben ve...

Weiterlesen

Wichtige Informationen:

Die Knauber Einzelhandelsfilialen werden zum 1. Juli an die BAUHAUS Gesellschaften übergeben. Knauber fokussiert sich damit künftig auf die weitere Expansion im Energiehandel. Für Kunden im Energiebereich läuft alles weiter wie gewohnt. Ergänzende Informationen entnehmen Sie unserer Pressemitteilung.

Wichtiges auf einen Blick:

  • Die Freizeitmärkte sind zu den gewohnten Zeiten bis zum 30.06. und unter Berücksichtigung der allgemein geltenden Hygienevorschriften für Sie geöffnet.
  • Das Knauber Kundenkartenprogramm bleibt bestehen, alle Details finden Sie in unserem neuen Kundenkartenportal.
  • Die Knauber Gas- und Grillflaschen können Sie auch nach dem 30.06. problemlos tauschen. Für weiterführende Informationen werden Sie hier weitergeleitet.

Vielen Dank für Ihr Verständnis
und bleiben Sie gesund!