Versandkostenfrei ab 40€*
 
Bequem auf Rechnung bestellen
 
Kostenlose Retoure
 
Trusted Shops Käuferschutz

Leckere Soßen für Raclette, Fondue & Co

Soßen sind mehr als nur das i-Tüpfelchen für den verwöhnten Gaumen – sie kombinieren ihre Geschmacksnoten mit den Gerichten, die sie begleiten – und sind so ein unverzichtbarer Bestandteil der Gourmet-Gesamtkomposition. Besonders bei Raclette, Fondue & Co sind sie nicht wegzudenken, werden aber trotzdem gerne vernachlässigt. Das muss nicht sein: Wir haben hier drei Rezepte für frische, selbstgemachte Soßen für Sie zusammengestellt, die nicht nur ausgesprochen lecker sind – sondern auch ganz einfach gelingen.

Schnelle Cocktailsoße 

(ideal für Fondue oder Raclette)

Zutaten für 2 Portionen

  • 2 Becher Joghurt
  • 2 Becher Créme fraiche
  • 4 EL Tomatenketchup
  • 2 EL Meerrettich aus dem Glas
  • 2 EL Cognac
  • Etwas Salz und Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 Prise Chilipulver

So geht´s:
Alle Zutaten miteinander verrühren und in einem Schüsselchen servieren.

Knoblauchdip zum Raclette oder Fondue

Zutaten für 2 Portionen

  • 500g  Mayonnaise, leicht (z.B. Miracle Whip Balance)
  • 300g  saure Sahne
  • 300g  Schmand
  • 2 EL  Meerrettich (aus dem Glas)
  • 2 Päckchen Kräuter, TK (Petersilie, Schnittlauch, Zwiebeln)
  • 6 Knoblauch-Zehen durchgepresst
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker

So geht´s:
Alle Zutaten miteinander verrühren, würzig abschmecken und im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

Kräuter – Dip

(ideal für Fondue, Raclette, Grillen, etc.)

Zutaten für 6 Portionen

  • 2 Pck. Frischkäse (Philadelphia Kräuter)
  • 2 Avocado
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauch

So geht´s:
Reife Avocados entsteinen, mit dem Zauberstab pürieren und eine kleingehackte Zwiebel sowie den Philadelphia-Käse hinzufügen.
Mit Pfeffer, Salz und Knoblauch (Granulat oder eine kleingehackte Zehe) abschmecken.
Am Herstellungstag verzehren, da die Avocados schnell braun werden.

Scharfe Honig – Soße

  • 2 EL  Honig, flüssig
  • 300g   Tomatenketchup
  • 3 EL   Essig (Obstessig)
  • 2 Zehen  Knoblauch
  • 1 TL  Samba Oelek
  • 1 EL  Zitronenmelisse, gehackt
  • 1 EL  Petersilie, gehackt
  • 1 EL  Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
  • 1 TL  Curry
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle

So geht´s:
Den Tomatenketchup mit Honig und Obstessig in einer Schüssel verrühren.
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.  Sambal Olek dazu geben.
Kräuter, Knoblauch und Pfefferschoten zur Ketchupmischung geben und alles gut verrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken und in einem Schüsselchen anrichten.


Sie möchten lieber ein ganz besonderes Festtagsmenü zaubern?

Hier finden Sie unser Rezept für ein ganz besonderes 3-Gänge Weihnachtsmenü

Bringen Sie sich und Ihre Familie mit kulinarischen Köstlichkeiten in Weihnachtsstimmung und sammeln Sie hier Inspirationen für das Fest! Zaubern Sie als Gastgeber Leckeres wie Bresaola mit Feldsalat mit Himbeerdressing, Entenbrust an Quittensauce, Ziegenkäsestrudel mit roter Zwiebelmarmelade, Getrüffelte Gnocchi und Mousse au Chocolat mit eingelegten Babyorangen auf den Tisch und Ihre Gäste werden Sie zur Feier des Tages hoch leben lassen. Fest versprochen.


Weitere Artikel

Vom Käselaib zum Pfännchenstar – Rezepte und Tipps rund ums Raclette

Die Erfindung des Raclettes erfolgte der Legende nach wohl eher zufällig: Walliser Alpenhirten solle...

Weiterlesen

Rezept-Tipp: Fondue Chinoise

Für gesellige Abende mit Freunden eignet sich Fondue einfach perfekt. Mit freundlicher Genehmigung d...

Weiterlesen

Insektenschutz in Haus und Hof

So wird der Sommer friedlich auch mit Wespen, Mücken & Co. Die Temperaturen steigen und dem mil...

Weiterlesen

Rezept: Beer Can Chicken

Das perfekte Essen für den Vatertag -  ganz einfach und ohne viel Aufwand selbst gemacht. (mehr ...

Weiterlesen

Eukalyptus Kranz

Eukalyptus - ganz schön vielseitig Nicht nur für Erkältung und Koalas! Mit Eukalyptuspflanzen können...

Weiterlesen

Tolle Spielidee für drinnen und draußen: Die Drohne von Vedes

Neu bei uns: Eine Drohne mit Bewegungssteuerung Bei Knauber haben wir ein neues Outdoor-Spielzeug...

Weiterlesen

Wichtige Informationen:

Die Knauber Einzelhandelsfilialen werden zum 1. Juli an die BAUHAUS Gesellschaften übergeben. Knauber fokussiert sich damit künftig auf die weitere Expansion im Energiehandel. Für Kunden im Energiebereich läuft alles weiter wie gewohnt. Ergänzende Informationen entnehmen Sie unserer Pressemitteilung.

Wichtiges auf einen Blick:

  • Die Freizeitmärkte sind zu den gewohnten Zeiten bis zum 30.06. und unter Berücksichtigung der allgemein geltenden Hygienevorschriften für Sie geöffnet.
  • Das Knauber Kundenkartenprogramm bleibt bestehen, alle Details finden Sie in unserem neuen Kundenkartenportal.
  • Die Knauber Gas- und Grillflaschen können Sie auch nach dem 30.06. problemlos tauschen. Für weiterführende Informationen werden Sie hier weitergeleitet.

Vielen Dank für Ihr Verständnis
und bleiben Sie gesund!