5 leckere Rezepte zum Einkochen

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Wohin mit dem reifen obst?

Viele Hobbygärtner wissen sich in der Sommerzeit vor lauter Leckereien aus eigenem Anbau kaum zu retten.

wie geht das?

In unserem E-Book zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt tolle Rezepte um Ihr frisches Obst zu verarbeiten.

was brauche ich?

Dank unserer Zutatenlisten sehen Sie genau welche Zutaten und Mengen Sie für welches Rezept benötigen.

wie viel zeit kostet das?

Dank der tollen Rezepte von KNAUBER können Sie schon bald Ihre leckere selbstgemachte Marmelade probieren oder verschenken.

Schöne Etiketten selbermachen  

Mit unserem Etikettendesigner können Sie sich Ihre individuellen Etiketten zum selber ausdrucken erstellen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

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Gesunde Erdbeer-Marmelade ohne Zucker

Zutaten

  • 150 Gramm Erdbeeren
  • 1 EL Chia-Samen
  • ca. 1 EL Ahornsirup
  • Vanille nach Belieben

Aufwand , Gläser1.

Anleitung

  1. Die Erdbeeren putzen und zusammen mit dem Ahornsirup in einem Topf aufkochen. Auf kleiner Flamme etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die weichgekochten Erdbeeren mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken oder pürieren, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Abschmecken und ggf. mehr Süße (Ahornsirup) hinzugeben.
  2. Mischen Sie im nächsten Schritt die Chia-Samen gut unter und lassen Sie die Masse weiter köcheln. Sobald die Masse angedickt ist, nehmen Sie den Topf vom Herd. Rühren Sie zum Schluss die Vanille unter.
  3. Füllen Sie die noch heiße Marmelade in ein Glas. Beachten Sie, dass die Masse noch etwas nachdickt, während Sie abkühlt. Die Chia-Marmelade ist etwa eine Woche im Kühlschrank haltbar.
  4. Zuckerfrei genießen!:)